admin 
Vijgen- en walnootkoekjes: een zoete en nootachtige traktatie
Vijgen- en walnotenkoekjes zijn een heerlijke en gezonde traktatie die de zoete smaak van vijgen combineert met de nootachtigheid van walnoten. Deze koekjes zijn perfect voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een familiebijeenkomst of een feest met vrienden.
Om koekjes met vijgen en walnoten te maken, begin je met het voorverwarmen van je oven op 350°F. Roer in een mengkom zachte boter, bruine suiker en kristalsuiker tot een licht en luchtig mengsel. Voeg een ei en vanille-extract toe en klop tot alles goed gecombineerd is.
Klop in een aparte kom bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng tot alles goed gemengd is. Roer de gehakte gedroogde vijgen en walnoten erdoor tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Schep het koekjesdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier fig cookies, met een tussenruimte van ongeveer 5 cm. Bak gedurende 12-15 minuten, of tot ze licht goudbruin zijn. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Vijgen- en walnootkoekjes zijn een gezonder alternatief voor traditionele koekjes, omdat ze boordevol voedingsstoffen en vezels zitten. Vijgen zijn een geweldige bron van vitamines en mineralen, terwijl walnoten boordevol gezonde vetten en eiwitten zitten. Deze koekjes zijn perfect voor iedereen die gezondheidsbewust is en zonder schuldgevoel wil genieten van een zoete traktatie.
Kortom, koekjes met vijgen en walnoten zijn een zoete en nootachtige traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Deze koekjes zijn gemakkelijk te maken, gezond en lekker, waardoor ze een geweldige optie zijn voor iedereen die wil genieten van een zoete snack zonder zijn gezondheid in gevaar te brengen. Dus probeer dit recept eens uit en geniet vandaag nog van de zoete en nootachtige goedheid van vijgen- en walnootkoekjes!
